My Pumpkin Soup (Potiron et Cardamome)

Commencez par fendiller vos gousses de cardamome et laissez les infuser dans la crème.

Epluchez et coupez en dés le potiron et les pommes de terre. Emincez l'ail et l'oignon.

Salez, poivrez, ajoutez une petite branche de romarin et laissez cuire environ 30 min.

A la fin de la cuisson, mixez le tout, ajoutez la crème filtrée et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Présentez dans une belle assiette et ajoutez un voile de piment d'espelette si vous le souhaitez.