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5min
Facile
Bon marché
Par Agneau Presto
Une recette gourmande à l'agneau et au curry. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Ingrédients
4 personnes
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2 c. à s. d'amandes effilées
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
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2 pincées de curry
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4 naan
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2 oignons
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4 pêches blanches
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Framboise
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400 g d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- 2
Poêler les émincés d'agneau 1minute à feu vif dans un filet d'huile d'olive, saupoudrer de curry, saler et poivrer puis ajouter les oignons émincés et poursuivre la cuisson 3 minutes à feu vif.
- 3
Ajouter les pêches épluchées et coupées en quartiers en fin de cuisson, juste pour les réchauffer.
- 4
Passer les naans 2 minutes au four, les fendre légèrement et les remplir des émincés d'agneau aux pêches puis ajouter les framboises et les amandes.
Conseils
Selon les saisons, changer les fruits : en automne et en hiver, utiliser des pommes, des bananes et des raisins secs.
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