Nems au surimi et sa sauce fromage-ciboulette

Préchauffer votre four à 180°C.

Etaler la feuille de brick sur le plan de travail. Ajouter un bâtonnet de surimi. Ajouter une feuille de coriandre sur le surimi. Rouler le nem. Refermer les extrémités. Faire de même avec le reste des ingrédients.

Huiler un plat allant au four. Disposer les nems dessus. Enfourner 15 minutes.

Ciseler la ciboulette. Verser le yaourt dans un bol. Ajouter le jus de citron.

Ajouter la ciboulette. Saler et poivrer. Mélanger.

Servir les surimis chauds avec la sauce.