Une entrée gourmande composée de nems de courgettes râpées, Coraya Samon Fumé et pignons de pin sur un lit de salade.
Ingrédients (4 personnes)
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Le jus d'un citron
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Sel
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Poivre
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Vinaigrette
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1 salade
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2 courgettes
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4 feuilles de brick
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50g de beurre fondu
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50g de pignons de pin
- 12 bâtonnets de Coraya saumon fumé
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 220°C.
- 2
Dans un saladier, râper finement les courgettes. Arroser du jus de citron. Saler et poivrer.
- 3
Beurrer à l'aide d'un pinceau chaque face des feuilles de bricks. Disposer au 2/3 de chaque feuille un peu de courgettes citronnée, 2 bâtonnets de Coraya saveur Saumon Fumé et quelques pignons de pin. Rouler de manière à faire un cigare.
- 4
Disposer les nems sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les nems soient dorés.
- 5
Servir accompagné de salade agrémentée d'un bâtonnet détaillé en petits cubes et de vinaigrette.
Conseils
Ces nems peuvent prendre d'autres formes (samossas,..) et peuvent être servis seuls à l'apéro par exemple.
