Ni sauce tomate, ni parmesan : ces pâtes au curry sont parfaites pour un dîner qui change, rapide et savoureux

Si vous cherchez une alternative originale aux plats de pâtes classiques, pourquoi ne pas essayer une version épicée au curry ? Cette recette simple et rapide transforme des pâtes en un repas surprenant, avec des arômes chaleureux et parfumés qui se marient parfaitement avec la texture de cet aliment. Au sein de la communauté 750g, nombreux sont les gourmands. Et clairement, nos lecteurs ont adoré cette préparation. Ceux-ci lui ont attribué la note de 4,3 étoiles sur 5. Les commentaires sont aussi plus que positifs. “Cette recette de pâtes au curry est un régal. De la joie sous forme de pâtes ! Nous avons partagé un réel moment de convivialité et d'épices, c'était vraiment que du bonheur !”, “J'aime beaucoup cette recette, qui est simple et très bonne. Je la conseille vivement !”, “Cette recette super bonne, tout le monde aime”, peut-on lire. Voici la marche à suivre pour que vous puissiez, vous aussi, concocter ces pâtes au curry.

• 400 g de pâtes type coquillage ou 400g de penne
• 300 g de crème liquide légère
• 250 g de lardons
• 2 oignons jaunes
• 2 c. à c. de curry
• De l’huile d'olive

1. Enlevez la peau des oignons et coupez-les finement. Passez-les au mixeur pour obtenir de très petits morceaux. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2. Incorporez les lardons. Remuez bien et faites cuire le tout à couvert pendant 5 minutes environ. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
3. Mélangez la crème fraîche et le curry. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Égouttez les pâtes. Déposez-les avec les dés de jambon. Intégrez la préparation crème/curry. Disposez dans un plat préalablement huilé. Parsemez du gruyère râpé. Enfournez pendant 20 minutes.