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20min
Très facile
Budget moyen
270 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Faite dorer 6 belles noix et 1 oignon emincé dans une poêle beurré, flambé avec 6 cl au cointreau, servir nappé du jus réduit.
Ingrédients
2 personnes
-
6 cl de cointreau
-
1 oignon
-
1 noisette de beurre
-
6 noix de Saint-Jacques
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faites dorer les noix de saint jacques et l'oignon émincé dans une poêle avec la noisette de beurre.Une fois les noix dorées des deux cotés, ajouter le cointreau et flamber.Faites réduire à feu vif le Cointreau. Servir aussitôt nappé de la sauce.
Conseils
Recette pouvant servir d'entrée à présenter avec des étoiles de pâte feuilletée dorée au four et de jeune pousse de salade assaisonné d'huile d'olive.
Mais également de plat principal avec une ou deux noix en plus accompagnées de pomme vapeur, riz sauvage ou brocoli poêlé. Servir avec un vin blanc moelleux qui rappelera la note orangée légérement sucrée du plat.
Nutrition
270kcal14% AR*
11 gprotéines22% AR*
3 gsucres2% AR*
14.4 gmatières grasses21% AR*
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