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Nonnettes fourrées au fromage de chèvre
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Nonnettes fourrées au fromage de chèvre
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Par Fromages de Chèvre

Recette conçue par le boulanger Jean-Luc Poujauran (Paris 7ème).

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 Nonnette achetée en boulangerie (pâte mifeuilletée mibrochée)
  • 1 fromage de chèvre à pâte molle de type Cabécour du Périgord, Rocamadour, Crottin de Chavignol ou Pélardon

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Ouvrez une Nonnette à la base ou par-dessus et fourrez-la d'un morceau du fromage de chèvre choisi. Passez à four très chaud (200°) pendant 2 à 3 minutes. Servez tiède pour l'apéritif.

Conseils

Ajoutez quelques gouttes d'huile d'amande douce et une pincée de piment d'Espelette à la sortie du four.

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