Nos 10 conseils pour retrouver l'équilibre pour être zen et bien dans votre peau - page 7

Le poisson apporte son lot de protéines qui interviennent dans la formation osseuse et la constitution de la masse musculaire. Il apporte aussi, comme la viande, de la vitamine B12 utile pour les globules rouges et du fer. Au vu de son intérêt nutritionnel et de son apport limité en calories, il est conseillé de manger du poisson au moins deux fois par semaine et au moins une fois un poisson gras (saumon, hareng, maquereau, sardine...). Les poissons gras sont, en effet, riches en Omégas 3 et en acides gras insaturés qui aident au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Il est aussi conseillé pour les femmes enceintes à condition d'être bien cuit (pas de coquillages ou poissons crus). Privilégiez les poissons de saison et les cuissons en papillote, au four ou poché. Utilisez les conserves de poisson pour les salades composées, les gratins, tartes ou plats de pâtes.