Normalement nommé Rkhama ou zelliges.
Ingrédients
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400g de chocolat au lait
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Du miel (pour ramasser la pâte de cacahuètes)
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400g de chocolat blanc (chocolat noir ici)
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1 c à café de cannelle
- 1 bol de grains sésames grillées
- 1 kg de cacahuètes grillées et mixées
Préparation
- 1
Faire fondre la chocolat noir au bain marie Mélanger les cacahuètes, les sésames, la cannelle, et le miel jusqu'à pouvoir former une boule,
couvrez un plan de travail avec une feuille de film alimentaire. - 2
Posez dessus votre boule, couvrez la ensuite d'une autre feuille de film alimentaire, étalez avec un rouleau pâtissier, posez ensuite cette pâte dans un moule (un plateau, un lèche frite, selon la largeur et la longueur obtenues). Retirez la première feuille du film alimentaire, et appliquez la première couche de chocolat fondue.
- 3
Pour aller plus vite, laissez prendre cette couche de chocolat au réfrigérateur, pendant ce temps là, faire fondre le chocolat au lait au bain marie, et un peu de chocolat noir à part, et en remplir une cône pour la décoration. Couvrir l'autre côté avec du chocolat au lait , et commencez la décoration.
- 4
Avec le chocolat noir, tracez des traits parallèles sur la couche de chocolat au lait, puis avec l'aide d'un couteau tracez des lignes perpendiculaires aux premières lignes tracées, pour faire des marbrures. Laisser prendre, ensuite couper les petits gâteaux selon la taille et forme désirée.
