Ce plat de nouilles est très facile et rapide à faire, parfait lorsque vous n'avez pas le temps ou l'envie de cuisiner.
Ingrédients
Matériel
Casserole
Wok
Préparation
- 1
Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile et les graines de sésame.
Assaisonnez.
- 2
Cuisson des éléments
Faire cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante.
Egouttez.
Passez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson et réservez.
Dans une poêle à bords épais, versez un filet d’huile.
Ajoutez les nouilles et la sauce.
Faites chauffer quelques minutes.
Pendant ce temps, faites cuire un oeuf 6 minutes dans de l'eau bouillante.
- 3
Dressage
Servez les nouilles, ajoutez l’oeuf mollet.
Ciselez l’oignon nouveau et parsemez le dessus de l’assiette.
Conseils
Le saviez-vous ? Les apports nutritionnels moyens des Français sont deux fois trop faibles1 en termes d’Oméga 3 et 70% de la population présentent une insuffisance en vitamine D2.
Pensez donc à en ajouter à vos plats au quotidien ! Vous pouvez facilement remplacer votre beurre ou votre huile de tournesol par l'huile ISIO 4, un mélange d’huiles végétales riches en Oméga 3 essentiels et en vitamine D.
Les Oméga 3 (ALA) contribuent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire tandis que la vitamine D participe au fonctionnement normal de votre système immunitaire3.
(1) L’essentiel des recommandations sur l’alimentation Santé Publique France. Étude individuelle nationale des consommations alimentaires 3 (INCA 3). Maisons-Alfort : Anses, 2017. p. 535.
(2) Tel qu’objectivées par le dosage de la 25 hydroxy-vitamine D (les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. Avis de l’ANSES. Rapport d’expertise collective, mars 2021).
(3) Les Oméga 3 (ALA) et les Oméga 6 (AL) contribuent notamment à maintenir une cholestérolémie normale pour 2g/j d’O3 (ALA) et 10g/j d’O6 (AL) dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et d’un mode de vie sain. La vitamine D participe au fonctionnement normal du système immunitaire.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr
--
Vous pouvez ajouter du bacon ou une autre charcuterie préalablement cuit à la poêle pour apporter du croustillant dans l'assiette. Vous pouvez également faire cuire des crevettes à la poêle pendant quelques minutes.
