Nouilles au bœuf et lait de coco

La veille au soir, mettre dans un saladier le lait de coco et la viande coupée en dés.
Couper les poivrons et la courgette en fines lamelles.
Faire revenir les lamelles de courgette et de poivrons dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter ensuite le lait de coco et la viande et mettre les épices.
Laisser cuire environs 15 minutes.

Pendant ce temps faire cuire les nouilles chinoises dans de l'eau salée.
Bon appétit.