Une façon rapide et économique pour manger équilibré
Ingrédients
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300 g de filets de dinde
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300 g de carottes
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300 g de courgettes
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250 g de nouilles aux oeufs
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1 oignon
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7,5 cl de sauce soja
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7,5 cl d'eau
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4 cl d'huile
Matériel
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Poêle
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Sauteuse
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Wok
Préparation
- 1
Emincer l'oignon et Découper la dinde en petits morceaux.
- 2
Dans une poêle à large bords ( ou mieux un wok ou une sauteuse ), faire revenir l'oignon avec 15ml d'huile. Ajouter la dinde et faire cuire 4 à 5 minutes ( la dinde doit être cuite ). Réserver. Couper en julienne carottes et courgettes. Les faire cuire dans la même poêle que le poulet durant 4 à 5 minutes également.
- 3
Pendant ce temps, mettre les pâtes à cuire en suivant le mode d'emploi indiqué sur le paquet .
Une fois les pâtes cuites, les égoutter, les rincer rapidement à l'eau froide pr stopper la cuisson et ajouter l'huile restante ( 2,5 cl ) pour éviter qu'elles ne collent. - 4
Une fois les légumes saisis durant 5 minutes environ, déglacer avec 7,5 cl de sauce soja puis autant d'eau. Remuer et ajouter le poulet réserver et les pâtes dans votre poêle.
Laisser chauffer une à deux minutes en remuant. Servir immédiatement.
