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Video 1 sur 16
30min
Très facile
Bon marché
Une recette délicieuse très simple à réaliser.
Ingrédients (4 personnes)
- 100g de tofu coupé en cubes
-
200g de filet de porc émincé
-
100g de pousses de soja
- Garniture :
-
50g d'amandes effilées
-
1 c à s de coriandre ciselée
- céleri coupé en lanières
-
½ c à c de coriandre en poudre
-
1 gousse d'ail émincée
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1 c à s d'huile
- 1 poivron rouge et 1 poivron vert coupés en lanières
-
1 oignon coupé en lanières
-
1 c à c de cumin en poudre
-
1 c à c de curcuma en poudre
-
225g de nouilles asiatiques
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les nouilles. Les égoutter et réserver.
Faire chauffe l'huile dans un wok.
Incorporer l'ail, l'oignon, le poivron, le curcuma, le cumin et la coriandre.
Laisser revenir quelques minutes.
Ajouter le céleri et le poivre, et poursuivre la cuisson 5 minutes environ.
Sortir les légumes à l'aide d'une écumoire. Réserver. - 2
Dans le wok, faire dorer la viande de porc 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Ajouter les légumes, le tofu, le soja et les nouilles cuites.
Réchauffer le tout 3 minutes.
Disposer dans un plat.
Parsemer de coriandre et d'amandes avant de servir.
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