Pour ceux qui n'ont pas de pommes de terre à portée de main, mais qui veulent manger savoyard !
Ingrédients (4 personnes)
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200 g de reblochon
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200 g de lardons
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20 cl de crème fraîche
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4/5 nids de tagliatelles par personne (soit 18/20 selon votre faim)
Préparation
- 1
Mettre l'eau des pâtes en route avec un peu de sel, pendant ce temps, faites suer les lardons dans une poêle à feu très doux pour qu'ils perdent leur eau.
- 2
Lorsque les lardons sont prêts, retirer la poêle du feu et mettre de côté, faire cuire les pâtes 7 à 9 min selon votre préférence.
- 3
Égoutter les pâtes, les remettre dans la casserole, ajouter les lardons et la crème fraîche, mélanger le tout dans la casserole.
- 4
Prendre un plat qui va au four, verser le mélange sur toute la longueur, tasser pour ne pas que ça déborde.
- 5
Poivrer (car l'eau salée + les lardons, c'est très très salé à la fin); disposer des tranches de fromage sur tout le dessus de la préparation dans le plat (attention à ne pas trop déborder de la hauteur du plat).
- 6
Mettre au four à 200°C et laisser gratiner une vingtaine de minutes, ne pas hésiter à laisser un peu plus longtemps si le fromage n'a pas fondu; servir ! Bon appétit !
Conseils
Vous pouvez :
Ajouter des oignons, changer la nature des pâtes et mettre de la raclette à la place du reblochon !
