Émincés de poulet panés

Coupez les filets de poulets en lanières.

Dans une assiette, battez l'œuf en omelette et assaisonnez de sel et de poivre.

Dans une autre assiette, mélangez la panure à du piment d'Espelette, de l'origan et du paprika.

Dans une dernière, mettez de la farine.

Versez de l'huile d'olive dans une poêle chaude.

Passez les filets dans la farine, l'œuf, puis la chapelure.

Déposez-les ensuite dans la poêle et faites cuire 2-3 minutes sur chaque face.