Adobe Stock
La diététicienne Violette Babocasay l’affirme : “Faire des nuggets vous-même, ce n’est pas compliqué”. D’ailleurs, la jeune femme le prouve en partageant sur son compte Instagram sa recette de nuggets sans friture, beaucoup moins gras, plus sains et healthy mais tout aussi délicieux. Car d’après elle, “les nuggets industriels ne sont pas à bannir mais à consommer occasionnellement de préférence". Alors pourquoi ne pas cuisiner en famille et montrer à vos enfants que les nuggets maison, il n’y a rien de meilleur. Allez aux fourneaux.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Le four est votre meilleur allié pour des recettes moins grasses comme ici avec cette préparation de nuggets sans friture. Et pour un repas 100% sain, la diététicienne conseille d’accompagner les nuggets avec, par exemple, des “frites au air fryer (si vous en avez un) et de crudités pour un repas délicieux et équilibré". Ainsi, pour réaliser ces nuggets, voici les étapes à suivre.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
- 1 blanc de poulet
- sel
- paprika
- 2 œufs
- sauce aigre-douce (facultatif)
- cornflakes
- huile d'olive
Les étapes de la préparation
- Commencez par couper le poulet en morceaux avant de l'assaisonner avec du sel et du paprika. Puis mixez-le.
- Ensuite battez 2 œufs avec un peu de sauce aigre douce.
- Écrasez des cornflakes et étalez-les dans une assiette avec un peu de paprika.
- Formez les nuggets avec le poulet mixé avant de les tremper dans les œufs puis dans les cornflakes.
- Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez le tout d’un peu d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Et c’est prêt !