Œuf cocotte à la crème Saint Agur et noix de Pécan

Préchauffez votre four à 150°C.

Beurrez 4 mini cocottes ou 4 ramequins.

Concassez les noix de pécan.

Beurrez les cocottes en vous servant d'un pinceau.

Répartissez la crème Saint Agur dans le fond de chaque cocotte.

Cassez 1 oeuf dans chaque cocotte.

Recouvrez d'une cuillère de crème Saint Agur puis ajoutez les noix de pécan concassées.

Recouvrez chaque cocotte avec du papier aluminium puis enfournez 15 minutes au four.

Retirez le papier aluminium et prolongez la cuisson de 2 minutes.

Poivrez et servez.