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Vous regardez : Œufs au lait vanillés
Video 1 sur 15
1h 5min
Facile
Bon marché
Des petits oeufs au lait parfaits comme petit dessert en fin de repas.
Ingrédients (6 personnes)
au lait vanillés façon crème brûlée, il vous faudra
-
3 œufs entiers
-
20 cl de crème liquide entière
-
30 cl de lait entier
-
Les graines d'une gousse de vanille
- Cassonade pour saupoudrer
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffez votre four à Th 5 (150°). Versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Mettez-les à bouillir avec les graines de gousse de vanille. Hors du feu, ajoutez le sucre et remuez.
Fouettez énergiquement les oeufs. Versez le lait chaud petit à petit sur les oeufs et continuez de remuer au fouet.
Versez cette préparation dans 6 petits ramequins. Placez-les dans un plat à gratin rempli d'eau. Enfournez 50 mn.
- 2
Laissez refroidir et placez au frais. Au moment de servir, saupoudrez de cassonade. Comme pour une crème brûlée, faites caraméliser la cassonade au chalumeau ou en passant les crèmes quelques minutes sous le grill de votre four.
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