Œufs au miroir

Faites fondre 10g de beurre dans une petite casserole.
Beurrez légèrement un ramequin.
Faites-le chauffer sur le feu.
Salez légèrement le fond et cassez les oeufs dedans.
Arrosez de beurre fondu et mettez à cuire au four 3 à 4 minutes à 180°C.

Retirez du four et servez immédiatement dans les ramequins.