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12min
Très facile
Bon marché
Super plat pour un petit déjeuner ou un brunch... Avec cette recette exotique vous impressionnerez vos invités...
Ingrédients (2 personnes)
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Une noisette de beurre
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Sel
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Poivre
- 1 banane dessert mûre
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4 tranches de bacon ( + selon les goûts)
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4 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper la banane en tranches d'environ 1 cm (environ 5 tranches par oeuf).
- 2
Couper les tranches de bacon en fines lamelles. Mettre le bacon bien réparti sur une poêle sur le feu.
- 3
Quand le bacon commence à être doré disposer dans le poêle les morceaux de banane bien espacés les uns des autres puis ajoutez le beurre.
- 4
Laissez les bananes dorer mais pas brûler. Cassez les oeufs dans la poêle et faites cuire à votre goût : baveux, bien cuits, brouillés...
- 5
Avec des bonnes tranches de pain de mie ou de pain d'épice c'est un vrai délice.
Conseils
Faire attention en cassant les oeufs, c'est meilleur quand les jaunes restent entiers et coulants.
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