Œufs farcis au taboulé

Mettre la semoule dans un plat et verser de l'eau bouillante dessus! laisser gonfler 2 à 3min ( vider l'eau en surplus)
passer la tomate dans de l'eau bouillante et puis dans l'eau froide pour l'éplucher.

La couper en petits dés.

Couper la ciboulette, l'oignon, le basilic en petits morceaux, les ajouter au couscous refroidi.
Ecailler les oeufs, enlever le jaune et l'ajouter à la préparation.
Saler , poivrer, ajouter l'huile et le vinaigre à votre convenance.
Fourrer les blanc de la préparation.