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Video 1 sur 15
1h
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Oeufs farcies à la béchamel et aux champignons pour une entrée délicieuse.
Ingrédients
4 personnes
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Emmental rapé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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échalote
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Noix de muscade
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Lait
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500 g de champignons émincés
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Béchamel
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25 g de beurre
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50 g de farine
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8 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les oeufs dur.
- 2
Préparer la béchamel.
- 3
Couper les oeufs en deux et séparer les blancs de jaunes.
- 4
Ajouter les jaunes écrasés à la béchamel,du sel et du poivre.
- 5
Faire revenir les champignons à la poêle avec les échalotes.
- 6
Installer les blancs au fond d'un plat et ajouter le mélange et les champignons.
- 7
Napper d'emmental.
- 8
Laisser cuire au four 20 minutes voire 30 min.
- 9
Servir avec une salade.
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