Omelette aux courgettes et basilic

Préchauffez le four à 180°C (th6) et placez votre moule à tarte sur la plaque alu perforée.

Dans une poêle, faites suer l'échalote avec un peu d'huile.

Puis, ajoutez la courgette coupée en petits dés ainsi que le basilic ciselé et laissez cuire pendant 5 à 10 min.

Dans un cul-de-poule, cassez 6 oeufs et battez-les en omelette au fouet, ajoutez le lait, sel et poivre.

Disposez les courgettes dans le moule, versez par-dessus les oeufs battus en omelette, parsemez de gruyère.

Enfournez à 180°C pendant 15 min.

Voilà, c'est prêt !