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20min
Facile
Budget moyen
La subtilité de la "tortilla" espagnole revisitée pour les gourmands. L'huile d'olive vierge extra lie sa douceur au croquant de la pomme de terre... Un délice !
Ingrédients (4 personnes)
- 3 Cuillerées d'huile d'olive vierge extra
- Sel
- 25g d'oignons à cuire
- 150g de pommes de terre à râper
- 8 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Battre les oeufs et assaisonner.
Ajouter les pommes de terre et les oignons. Bien mélanger.
Faire chauffer 3 cuillerées d'huile d'olive dans une poële anti-adhésive
Ajouter le mélange d'oeufs, de pommes de terre et d'oignons. Remuer doucement. Cuire à feu moyen.
Dresser en ajoutant un filet d'huile d'olive.
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