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Omelette de courgettes à la feta
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Omelette de courgettes à la feta
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Par Communauté 750g

Omelette avec des cubes de courgettes de pommes de terre et de féta

Ingrédients (2 personnes)

  • Basilicbasilic
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • feta en cube
  • 4 pommes de terres de taille moyenne
  • Courgette1 courgette
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. faite cuire vos pommes de terre à la vapeur ou dans l'eau bouillante 20 minutes
    pendant ce temps enlever avec une cuillere les graines de la courgette et la couper en dé
    eplucher les pommes de terre une fois cuite et les tailler en dé de meme taille que pour la courgette
    mettre 1 cs d'huile dans une grande poelle
    faire dorer les dés de pommes de terre et de courgette
    ajouter 10 à 15 cubes de feta
    attendre 1-2 min
    battre les 2 oeufs répartir dans la poelle
    saler poivrer soupoudrer d'une cc de basilic

Conseils

selon les gouts et les envies on peut ajouter à cette recette de l'oignon (qu'on aura fait doré également) du jambon coupé en petites lamelles

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