Omelette aux pousses de soja et à la sauce soja agrémentée de gingembre en poudre.
Ingrédients (3 personnes)
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Sel
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Sauce barbecue (facultatif)
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2 c à c de gingembre en poudre
- 1 petite poignée de pousses de soja frais
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2 c à c de sauce soja sucrée
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4 œufs
Préparation
- 1
Cassez les œufs et les mettre dans un saladier avec les pousses de soja fraîchement égouttées et une pincée de gingembre en poudre pour commencer; ajouter une pincée de sel et battre le tout.
- 2
Mettez un fond d'huile de tournesol dans une poêle, assez pour ne pas que ça accroche. Mettez votre préparation dans la poêle ; dès que ça commence à cuire rouler votre omelette sur elle-même. Il faut que le dessus de l'omelette soit doré.
- 3
Une fois ceci fait , ajouter 1 c à c de sauce soja sucrée sur le dessus de l'omelette ainsi qu'une càc de gingembre que vous saupoudrez de la même manière. Faites de même après avoir rouler l'omelette de l'autre côté.
- 4
Une fois vôtre omelette prête ajouter de la sauce barbecue sur celle-ci ; ceci donnera un goût en plus et vous aurez ainsi une omelette sucrée salée.
Conseils
La sauce barbecue donne un goût en plus.
