On a découvert une astuce maline pour réduire le gaspillage et faire des économies. Elle vaut le détour !

Dans le monde, 40% de la nourriture produite chaque année est gaspillée, ce qui représente 10% des émissions mondiales des gaz à effet de serre, d’où l’enjeu de taille pour tous les gouvernements et pour nous les consommateurs.

Le gaspillage alimentaire représente un coût écologique, mais aussi un coût économique. Nous perdons par an plus de 100 euros par personne en jetant des aliments abîmés ou périmés, des restes de repas, voire des aliments encore emballés. Pour une famille de 4 personnes, cela représente un budget conséquent.

Dans une période d’inflation importante (sur un an, les prix de l’alimentation ont augmenté de 6,8 % selon les chiffres de juillet de l’INSEE), le coût du gaspillage alimentaire est d’autant plus un problème. Trouver des solutions pour diminuer le coût de ses courses alimentaires c’est bien. Les accompagner d’une stratégie pour ne plus gaspiller ce que nous avons acheté, c’est encore mieux.

Dans ce contexte, 75% des Français ont le sentiment que leur pouvoir d'achat se dégrade (source : Odoxa) et ils sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les applications de lutte contre le gaspillage alimentaire pour leurs bienfaits écologiques, mais aussi économiques. Aujourd'hui, 38% des Français disent déjà utiliser des applications de lutte contre le gaspillage alimentaire pour réduire la facture.(Source : Étude Yougov pour Too Good To Go sur le pouvoir d'achat des Français, réalisée du 9 au 10 août 2022 sur un échantillon représentatif de la population).

Vous n'avez pas encore téléchargé l’App Too Good To Go ? Nous vous invitons vraiment à le faire. Il s’agit de l'application de lutte contre le gaspillage alimentaire n°1 en France.

Elle s’inscrit complètement dans l’objectif du gouvernement de réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025 et permet aux consommateurs d’y œuvrer quotidiennement, tout en faisant des économies. On a vraiment besoin de cela et en plus l’App est super simple à utiliser.

Comment ça marche ?

Vous téléchargez l’app. Par un système de géolocalisation, vous voyez les Paniers Surprise que vous pouvez récupérer autour de chez vous, chez les 33 000 commerces partenaires . Ça peut être une boulangerie, un hôtel, un supermarché, un restaurant, un primeur, etc. Vous voyez le nom du commerçant, son adresse et l’heure de collecte. Les Paniers sont composés des invendus du jour à seulement 1/3 du prix.

Bon à savoir : pour les fruits et les légumes, l’App vous permet de filtrer les Paniers Surprise de fruits et de légumes bio, ceux des primeurs ou ceux des supermarchés.

Par défaut, l’app détermine un rayon autour de chez vous que vous pouvez très facilement diminuer ou augmenter. Vous pouvez chercher les Paniers Surprise dans une autre ville, près de votre travail par exemple ou de votre salle de gym. Tout est fait pour vous simplifier la vie.

On aime le fait que l’app mette bien en valeur les Paniers Surprise à sauver, avant qu’il ne soit trop tard. On aime aussi le fait qu'on puisse avoir des commerces favoris.

Il ne vous reste plus qu’à réserver vos Paniers Surprise et à aller les chercher.

Au sein de la rédaction, nous nous sommes prêtés au jeu et nous avons cuisiné des entrées et des plats avec un Panier Surprise collecté dans un supermarché. Il contient 1 salade en sachet, des crottins de chèvre, 1 boîte de 4 œufs, 1 pâte feuilletée, 1 comté et des tranches de jambon.

Retrouvez nos recettes testées et approuvées avec ce panier :

• Gressins feuilletés au comté

• Oeufs mimosa ciboulette et piment d'Espelette

• Salade au jambon et chèvre chaud.

Vous trouverez plein d’astuces sur la conservation des aliments et d’infos pratiques sur le blog Too Good To Go. Une mine d’or pour ne plus jamais rien gaspiller dans nos cuisines.