On a enfin trouvé la meilleure façon d’ouvrir les litchis sans s’en mettre partout

On force, on appuie, on se griffe les doigts… Et puis on finit par percer la coquille et mettre du jus partout. S’ils sont délicieux, les litchis frais ne sont pas toujours simples à ouvrir. Pourtant, il s’agit d’un fruit délicieux, qui mériterait qu’on le consomme plus souvent. Heureusement, il existe une technique imparable pour les ouvrir proprement, sans en mettre partout. De quoi se régaler en toute simplicité. Voici comment faire.

Pour retirer cette petite peau dentelée, il suffirait de trouver le point faible de la coque. Et celui-ci se trouverait au niveau de la tige, au sommet du fruit. Il suffit ensuite d’exercer une légère pression avec vos doigts pour la craqueler et pouvoir ensuite la retirer facilement. Si vous n’êtes pas chez vous et que vous ne souhaitez pas vous salir les mains, le plus simple est de récupérer un couteau d’office. Il vous suffira de faire une entaille et d’éplucher la peau qui ne devrait offrir aucune résistance. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler de délicieux litchis.

Sachez que ce fruit est idéal à consommer en hiver. En effet, il est riche en vitamine C et permet ainsi de lutter contre les virus en renforçant vos défenses immunitaires.

Pour profiter de tous ses nutriments et d’un goût bien sucré et légèrement acidulé, il est important de savoir bien choisir ses litchis. Les fruits doivent faire la taille de votre pouce, et avoir une peau rose vif, tirant légèrement sur le jaune. Vous les trouverez vers à la fin du printemps et jusqu’à l’automne. Vous pouvez aussi sentir votre fruit : une note florale doit s’en échapper. Enfin, vous pouvez tâter le fruit : il doit être suffisamment mou pour être mûr. Évitez cependant qu’ils soient trop mous.