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30min
Facile
Bon marché
599 kcal
/ personnes
Par Chef Christophe
Un énorme cookie prêt en 15 minutes chrono avec seulement une poêle !
Ingrédients
6 personnes
-
220 g de farine
-
145 g de beurre
-
130 g de sucre de canne roux ou cassonade
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100 g de noisettes
-
50 g de chocolat noir concassé
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50 g de chocolat blanc concassé
-
1 oeuf
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5 g de levure chimique
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4 g de sel ou sel fin
Matériel
-
Four traditionnel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Dans une poêle de 20 cm environ, torréfiez les noisettes, sur feu doux, pour obtenir une coloration en profondeur, pas seulement en surface. Débarrassez les noisettes bien torréfiées sur un papier absorbant.
- 3
Passez un coup de papier sur le fond de la poêle pour ôter les particules éventuelles, puis faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez ensuite hors du feu le sucre et mélangez soigneusement. Ajoutez toujours hors du feu l'œuf, puis la farine et la levure, et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les noix et les chocolats, égalisez la surface puis enfournez à 180°C environ 20 mn.
Nutrition
599kcal30% AR*
10.4 gprotéines21% AR*
57.6 gsucres23% AR*
37.7 gmatières grasses54% AR*
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