Onigiri panda

Préparer le riz à Sushi
Laver le riz à grande eau 3 fois. Le mettre dans une casserole avec l'eau et couvrir. Porter à ébullition 2 minutes à feu fort puis baisser au mini et laisser cuire 10 minutes. Au bout de 10 minutes couper le feu mais laisser à couvert encore 10 minutes. Verser le riz dans un grand saladier et verser dessus le vinaigre à sushi ( ou vinaigre de pomme ). Mélanger délicatement avec une spatule en bois jusqu'à presque refroidissement du riz.

Préparer la farce
Mélanger à la fourchette le thon et la mayonnaise.

Préparer les boules
Se mouiller les mains avec du vinaigre. Mettre dans le creux de la paume du riz a sushi. Bien étaler et mettre au centre la valeur d'une demi-cuillère à café de farce. Refermer la paume pour former une boule. Bien faire tourner pour que le riz se tienne bien.

Faire les Panda
Découper les algues Nori pour la déco. Les pattes sont des bandes qui passent derrière l'animal.

Déguster en trempant dans de la sauce soja. Bon appétit !