Bon vu les températures canniculaires, je n'ai pas eu le courage d'allumer lefour pour nous concocter le dessert de ce soir ....Eh oui , il fait beau et chaud, mais je ne me plains pas ! j'adore ce temps !Je me suis donc demandée comment utiliser ces cookies dans une préparation froide ...
Ingrédients
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10 cl de lait
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18 oreo
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2 sachets de sucre vanillé
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3 oeufs
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60 g de sucre roux
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250 g de mascarpone
Préparation
- 1
Dans un cul de poule, mélanger le sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé
avec les 3 jaunes d'oeufs. Incorporer ensuite le mascarpone, mélanger bien le tout. Monter mes blancs en neige avec le fouet vit sur max et rajouter
à la préparation ci-dessus. - 2
Dans un bol, mettre le lait avec le sucre vanillé restant. Tremper les biscuits oréo dans le lait vanillé, placer dans vos verrines. (j'en ai mis trois au fond, en écrasant un peu).
- 3
Verser un peu de crème mascarpone dans chaque verrines. Tremper les derniers oréo et place 1 à 2 oréos par verrines. (selon vos verrines) Terminer en recouvrant du reste de crème mascarpone. Mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures.
- 4
Au moment de servir, décorer avec quelques oréos concassés ( casser dans un sac de congélation et tapoter avec un rouleau de pâtisserie !)
