Faire revenir oignon, poivron jaune, rouge et vert dans une sauteuse. Faites revenir les gambas et flambez avec un alcool. Faire cuire les cuisses de poulet, ou merguez ou autre. Rajouter des fruits de mer, petits pois. Mélangeez le tout en couvrant avec un peu d'eau pour rajouter les piments et je remplace le riz par des pâtes. Ah bon appétit !
Ingrédients (4 personnes)
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Pâtes
- Petits pois. Epices (curcuma, curry, laurier, thym, sel, poivre...)
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Poivrons (jaunes, rouges, vert)
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Gambas
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Moules
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Fruits de mer
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4 cuisses de poulet ou 8 merguez
Préparation
Faire cuire le poulet à part dans un four. Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir les oignons, les poivrons (jaune, rouge, vert).
Rajouter les gambas, lorsqu'ils sont devenus orangés, flambez-les. Ensuite, mélangez les autres fruits de mer (moules, etc....). Rajouter à tout ceci, le poulet cuit. Rajouter les piments avec de l'eau et les pâtes qui cuiront. BON APPETIT !
Conseils
Pas plus. Trop facile, trop bon....
