Vous regardez :
Paillassons de pommes de terre
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
Servi avec une petite salade de roquette, en accompagnement d'un gigot ou d'une viande rouge, ces paillassons raviront vos papilles et donneront un air de fête à votre repas.
Ingrédients
4 personnes
Huile végétaleAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
Sel ou sel fin
Poivre du moulin
2 oeufs
3 c. à s. de farine
1,5 kg de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et râper les pommes de terre (Râpe à gros trous).
- 2
Les mettre dans un saladier. Ajouter la farine et les oeufs. Saler, et poivrer. Mélanger.
- 3
Dans une poêle, mettre une noix de beurre et un peu d'huile. Y déposer 3 cuillères à soupe de la préparation. Les écraser avec le dos de la cuillère et laisser dorer 2 à 3 mns de chaque coté.
- 4
Les déposer sur du papier absorbant afin d'ôter l'excédent de matière grasse.
Conseils
Rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement.
Le plus dur de la recette consiste à raper les pommes de terre.
