Recette idéale pour les petits déjeûners et pour les fêtes!A déguster avec un bon lait chocolaté!
Ingrédients (6 personnes)
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1 c à s rase de sel
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Un peu de muscade en poudre
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Vanille liquide (facultatif)
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1 jaune d'œuf pour la dorure
- 3 c à s peine de sucre
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1 cube de levure boulangère
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350g de margarine
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3 œufs
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1/10 de litre d'eau
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1/10 de litre de lait
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1 kg de farine type 55
Préparation
- 1
Délayez le carré de levure dans 3 à 4 cuillères d'eau tiède.
- 2
Sur un plan de travail mélangez la farine, la margarine, le sucre, le sel et les arômes.
- 3
Ajoutez la levure, le lait, et l'eau. Pétrissez, puis ajoutez les oeufs. Pétrissez à nouveau.
- 4
Si vous le jugez nécessaire, ajoutez de la farine car il faut que la pâte se détache de vos doigts. Roulez-la en boule et laissez-la reposer deux ou trois heures dans un endroit chaud.
- 5
Une fois la pâte levée, la pétrir un peu, puis en faire des tresses et autres motifs que vous dorerez avec un jaune d'oeuf auquel vous aurez ajouté un peu de vanille liquide.
- 6
Faire cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'il dore bien au four à 180°C.
