Nous avons testé la recette inattendue pour faire du pain maison au four à micro-onde sans levure de boulanger ni farines spéciales. le pain va rester blanc et n'aura pas de croûte mais c'est une bonne solution pour dépanner.
Ingrédients
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250 g de farine
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5 g de sel ou sel fin
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8 g de levure chimique
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3 cl d'huile d'olive
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13 cl d'eau
Matériel
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Four à micro-ondes
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Bol(s)
Préparation
- 1
Dans un bol, versez la farine, ajoutez le sel, la levure chimique, l'huile d’olive et l'eau.
Commencez à mélanger à la fourchette.
Quand le mélange est amalgamé, versez-le sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez pendant 5 minutes.
La pâte doit devenir souple et lisse.
- 2
Détaillez la pâte en deux pâtons et façonnez-les en boules de forme ovale.
Déposez les deux pâtons dans un plat adapté au four à micro-ondes, comme un plat à gratin en verre par exemple, tapissé de papier cuisson.
Entaillez la surface des deux pâtons de 3 coups de couteau très aiguisé.
- 3
Couvrez le plat de papier film, percez-le à deux endroits puis enfournez.
Faites cuire à pleine puissance pendant 3 minutes.
Retirez le film (attention à la vapeur qui s’échappe) puis déposez les pains sur une grille afin de libérer l’humidité de la base du pain.
Laissez refroidir avant de déguster.
