Pain aux châtaignes, abricots et pistaches

Couper les abricots en deux, retirer les noyaux. Mélanger-les avec la cassonade et l'armagnac. Laisser mariner à température ambiante pendant 3 heures.

Préchauffer le four à 160°C.

Mixer la crème frâiche avec la crème de marrons.

Toaster le pain sur les 2 côtés. Tartiner les tranches de crème. Superposer les abricots marinés, puis parsemer de pistaches concassées. Griller au four 5 min.