55min
Facile
Bon marché
Ingrédients
4 personnes
100 g d'aubergines 100 g de courgettes 100 g de carottes 10 cl de pesto 1 chèvre Légume 10 g de levure de boulanger 12 cl d'eau 250 g de farine ½ c. à c. de sel ou sel fin 1 c. à s. de sucre Pain
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger tous les ingrédients du pain ensemble. Faire une boule et laisser lever 1 heure.
- 2
Faire revenir les légumes taillés en julienne, dans une poêle beurrée.
- 3
Couper la pâte en 4. Etaler la pâte, dans la moité, commencer par du pesto. Mettre les légumes, ajouter des rondelles de chèvre et refermer le pain. Souder les bords. Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 30 minutes à 180°C.