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40min
Facile
Bon marché
Pain fourré au coco pour le petit déjeuner ou pour le goûter de 16h.
Ingrédients (6 personnes)
-
1/4 c à c de sel
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2 œufs battus
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Du coco râpé
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1 tasse de sucre blanc
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3 c à c de levure boulangère
- 40 cl d'eau de coco ou d'eau
- 1 kg de farine sans levure
-
40 cl de lait de coco
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans une MAP (machine à pain), mettre l'eau, le lait de coco, le sel, la farine, le sucre, la levure boulangère et les oeufs.
Lancer le programme de pétrissage.
A la fin du programme, débrancher et laisser la pâte monter pendant au moins 1h (il faut que la pâte double de volume). - 2
Étaler la pâte sur le plan de travail et façonner des petits pains en fourrant avec du coco râpé (rajouter un peu de sucre, selon les goûts).
Laisser reposer pendant 1h. - 3
Cuire dans un four à 210°C (th.7) pendant 15 mn.
Conseils
On peut sucré le coco râpé (selon les goûts)
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