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Potage antillais, soupe
Video 1 sur 16
25min
Facile
Bon marché
Bon appétit !
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à s de sauce à la coriandre
- 200g de pain d'Alentejo
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Porter une casserole d'eau sur le feu.Quand l'eau bout, ajouter la morue et cuire avec une pincée de sel.
- 2Lorsque c'est prêt, casser les œufs dans l'eau afin de les pocher.Les enlever et les réserver ainsi que le liquide de cuisson.
- 3Déchiqueter la Morue.
Couper le pain en tranches fines et les déposer dans les bols à soupe. - 4
Dans un mortier, écraser les gousses d'ail avec l'huile d'olive et la coriandre.
Mettre cette pâte sur le pain avec les œufs et la morue.
Verser le bouillon de cuisson et servir.
