20min
Facile
Budget moyen
Une entrée appréciée de tous.
Ingrédients
6 personnes
500 g de poissons blancs 3 biscottes brisées 3 oeufs 2 ail 1 verre de lait tiède 1 petite brique de crème fraîche 2 c. à c. de fécule de maïs Maïzena Persil Paprika ou Cayenne Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Fouet
Moule à cake
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre à tremper les biscottes brisées dans le lait tiède.
Hacher bien fin ensemble le poisson, le persil et l'ail. - 2
Dans un grand saladier battre les oeufs, ajouter la crème, les biscottes imbibées de lait, maïzena, sel, poivre et paprika. Mélanger bien. Ajouter le poisson. Mélanger.
- 3
Verser l'appareil dans un moule à cake en silicone.
Si vous n'utilisez pas un moule en silicone, beurrez le moule avant de le remplir.
Conseils
Servir avec une mayonnaise maison parfumée à l'ail ou au citron.