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25min
Très facile
Bon marché
Ingrédients (6 personnes)
- 2 cuils café fumet de crustacés (facultatif)
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6 c à s d'huile d'olive
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Un peu de beurre pour le moule
- Poivre, trés peu de sel à cause du fromage
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10 cl de lait
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1 boite de crevettes (petites)
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80 gr de grûyére râpé
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3 gros œufs
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1 sachet de surimi râpé grand
- 120 gr de farine francine avec poudre levante
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffer le four à 200°C th 6/7.Dans un saladier ,mettre la farine y casser un aprés l'autre en mélangeant chaque fois les oeufs entiers.Ajoutez le lait petit à petit pour obtenir un mélange homogène.Ouvrir la boite de crevette ,les égoutter.Dans le mélange précèdant,incorporer le sachet de surimi,le fumet de crustacés ou de poisson,les crevettes egouttées ainsi que le gruyére râpé et l'huile d'olive.Prendre votre moule à cake le beurrer légèrement .Verser votre préparation dans le moule et mettre dans le four préalablement chauffé durant 20 à 25 mn sur th 6/7 à 200°.Laisser refroidir.
Conseils
Ce pain de poisson ce mange froid.Je le sers avec une sauce tomate maison bien relevée que je mixe juste avant de la manger.Par contre il faut que cette sauce soit bien chaude .
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