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55min
Facile
Bon marché
Cake pouvant être servi en entrée ou en accompagnement d'une salade pour un repas équilibré et léger.
Ingrédients (6 personnes)
-
3 gros œufs
- sel, poivre, ail, persil, estragon (facultatif)
-
un peu de lait
-
1/2 bol de pain de mie
-
8 bâtonnets de crabe
-
1/2 bon d'oignon haché
- 200 gr de poisson frais (ou une boîte de thon)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire le poisson dans un court bouillon (aromatisé).
- 2
Enlever la peau et les arêtes puis écraser à la fourchette.
- 3
Ajouter les bâtonnets de crabe, l'oignon haché, l'ail, le persil, le sel, le poivre et l'estragon.
- 4
Tremper la mie de pain dans un peu de lait pour la ramollir et essorer.
- 5
Ajouter la mie à l'appareil.
- 6
Y ajouter les oeufs battus en omelette.
- 7
Beurrer un moule à cake et faire cuire 45 minutes à une heure à feu doux (180°C).
Conseils
Servir chaud avec une sauce aux câpres ou froid avec de la mayonnaise.
Le poisson peut-être du colin ou du cabillaud.
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