Le pain d'épice est le gâteau des sportifs car c'est le seul gâteau à ne pas contenir de lipides mais uniquement des glucides !
A consommer sans modération.
Ingrédients
- 25g de miel de votre choix
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure, la cannelle, la noix de muscade.
- 2
Ajouter avec la farine le bicarbonate, mélanger.
Faire fondre le beurre avec le miel, mélanger.
Ajouter peu à peu à la farine avec un batteur ou une cuillère en bois. - 3
Ajouter le lait tiède en mélangeant avec une cuillère en bois ou un batteur jusqu'à ce que obtenir une pâte homogène.
- 4
Préparer votre moule à cake, le beurrer avec un papier cuisson.
Verser la préparation dans le moule.
Faire cuire à feu doux (180°C, th. 5) pendant environ 40 min. - 5
Déguster le pain d'épices froid, accompagné d'une bonne tasse de café !
