Un pain gourmand facile et rapide à préparer. Il est idéal pour l'apéro ouun dîner léger à accompagner d'une salade verte.
Ingrédients
1 pâte à pizza
150 g de mozzarella râpée ou 150g de gruyère râpé
6 fines tranches de jambonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
Matériel
Four traditionnel
Papier cuisson
Pinceau
Plaque de cuisson pour four
Tapis de cuisson siliconé
Préparation
1Préchauffez le four à 200°C ou Th.6/7. Abaissez la pâte à pizza sur une surface légérement farinée afin d'obtenir un rectangle. Disposez les tranches de jambon de façon à couvrir la pâte.
2Saupoudrez le tout de mozzarella râpée.
3Roulez la pâte avec sa farce pour former un boudin.
4Serrez délicatement.
5Pincez les extrémités du boudin de pâte afin de les sceller.
6Disposez le roulé sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone. Badigeonnez la surface du roulé avec de l'huile d'olive. Saupoudrez d'un peu de fleur de sel. Enfournez et faites cuire le pain farci pendant 40 min.
7Laissez reposer 10 minutes avant de couper en 8 tranches avec un couteau dentelé. Servez aussitôt. Bonne dégustation !
