Pain perdu à la poudre de biscuit rose de Reims

Casser les oeufs dans une grande assiette creuse et les battre.

Ajouter la poudre de biscuit rose, le sucre, le lait et l'eau de fleur d'oranger. Fouetter énergiquement.

Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle. Tremper les tranches de brioche une à une dans la préparation, les essuyer avec le doigt.

Faire dorer les tranches dans votre poêle de chaque côté (attention, c'est rapide)

Mettre les framboises dans une petite casserole avec 1 c à s d'eau et 1 c.c de sucre glace. faites les chauffer à feu doux en les écrasant grossièrement.