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40min
Facile
Bon marché
Une autre façon de déguster un pain perdu, très moelleux et coloré.
Ingrédients (4 personnes)
- 20cl de lait de coco
- 60g de sucre roux en poudre
- 3cl de rhum
- 10 cl de crème liquide ou crème de soja
- 3 jaunes d'œufs
- 8 tranches de pain d'épice ou de brioche
- 70g de fruits rouge surgelés ou frais
- 30g de pistaches natures
- Ingrédients : 4 cocottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 170° (th5/6)
Détailler à l'aide d'un cercle les tranches de pain d'épice ou brioche à la dimension des cocottes. - 2
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et le rhum puis ajouter la crème et le lait de coco.
Bien mélanger et réserver.
Imbiber les tranches de la crème de coco.
Conseils
A déguster tièdes ou froids accompagnés de crème épaisse ou nappés de coulis de framboise.
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