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30min
Facile
Bon marché
On a retrouvé le pain perdu avec bonheur et classe!
Ingrédients
4 personnes
- 1 oeuf
- 1 gousse de vanille
- Crème anglaise
- 30 cl de lait
- 12 tranches de brioche
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 4 poires
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Épluchez et coupez les poires en lamelles, puis faites les revenir dans une poêle avec le beurre et le sucre.
- 2
Surveillez la cuisson afin qu'elles caramélisent mais ne brûlent pas.
- 3
Détaillez les tranches de brioche avec un emporte-pièce (pour épater sur la présentation!)
- 4
Mélangez le lait et l'oeuf battu, et trempez les morceaux de brioche dans ce mélange.
- 5
Dans une poêle, faites revenir les morceaux de brioche dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- 6
Pour le montage, disposez les tranches de brioches, puis les poires caramélisées, d'un trait de crème anglaise et pour les plus gourmands du caramel resté dans la poêle...
- 7
Surmontez le tout d'une belle gousse de vanille et servez tiède!
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