Pain perdu roulé Confiture de Lait Bonne Maman

Eplucher et couper les pommes en petits dés.

Faire fondre dans une poêle 30g de beurre et ajouter les cubes de pommes. Ajouter le sucre.

Laisser cuire environ 5 minutes à feu moyen. Mélanger de temps en temps. Réserver.

Etaler une tranche de brioche le plus finement possible à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Déposer une cuillère à soupe de pommes au centre et une cuillère à café de Confiture de Lait Bonne Maman.

Rouler le tout et bien fermer le roulé.

Battre les oeufs et ajouter le lait.

Tremper les roulés dans ce mélange.

Les faire cuire dans une poêle avec 10g de beurre restant.

Laisser dorer sur toutes les faces.

Servir en ajoutant de la Confiture de Lait Bonne Maman.