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1h
Facile
Bon marché
Palette cuite à la bière (blonde) et aux oignons
Ingrédients
4 personnes
- 800 g de palette de porc
- 1 bière blonde
- Laurier (un peu)
- Moutarde
- 1 feuille de thym
- 2 c. à s. d'huile
- 2 oignons
- 2 verres d'eau
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Cocotte-minute
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre dans une cocotte l'huile et faire légèrement brunir les oignons émincés Ajouter ensuite la bière, l'eau, le thym, le laurier, sel et poivre, mélanger et mettre la palette enduite de moutarde.
- 2
Fermer la cocotte et dès que la vapeur s'échappe baisser le feu et laisser cuire 45 à 60 minutes selon la taille de votre palette.
Conseils
Je la sers coupée finement avec des frites ou des pommes de terre rôties
et la sauce de cuisson.
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