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30min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
De délicieux palmiers feuilletés au fromage et aux noix, une alliance parfaite pour le Roquefort à servir à l'apéro.
Ingrédients
4 personnes
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1 pâte feuilletée
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75 g de roquefort
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50 g de noix de pécan
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1 petit suisse
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1 jaune d'oeuf
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Poivre du moulin
Matériel
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Écraser le roquefort à la fourchette et le mélanger avec le petit-suisse. Poivrer.
- 2
Étaler la préparation sur la pâte feuilletée, parsemer de noix concassées. Rouler chaque côté de la pâte feuilletée vers l'intérieur en serrant bien pour obtenir les palmiers. Badigeonner avec le jaune d'oeuf et mettre au congélateur pendant 20 minutes.
- 3
Découper des rondelles d'environ 1cm et les déposer sur une plaque de cuisson.
- 4
Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes environ.
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